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你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于茄子的家常做法大全，清蒸福寿鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将鱼洗净，用刀将鱼的两边垂直切开。形状可以自己决定。一是好做，二是好吃，三是好看。个人建议你试着用网剪开，像花一样蒸出来，挺好看的。
2、将料酒、盐、鸡精、十三香均匀的抹在鱼的内外，腌制10分钟。卤制过程中准备好蒸锅，先把水烧开，保证鱼上桌的时候水烧开。
3、将腌制好的鱼放入锅中蒸，5分钟后翻面，让鱼的两面都开花，味道更佳，再蒸15分钟。
4、把姜切成细丝，姜的量要足以去腥。取两片蒜切碎，香菜不要切。整体使用更美观。
5、当鱼出锅后，立即加入酱油，均匀地撒在鱼上，不要太多，这样会掩盖鱼本身的鲜味。立即撒上它可以快速冷却鱼，使鱼更结实，更美味。把香菜放在鱼上，香菜遇到油又香又好看。
6、在锅里加入少量油。油温到八成时，放入姜丝和蒜末，关火，锅里均匀撒在鱼身上的蒸鱼就都活了。
以上就是清蒸福寿鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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